Tyto New Orleans BBQ krevety jsou máslové, lehké a šťavnaté kousky restovaných krevet, které byly přihozeny do pikantní, lahodné omáčky! Citronová omáčka inspirovaná Cajunem je tak neodolatelná, že bude těžké nenasytit se kousky chleba, které v ní byly zalité! Od prvního kousnutí až po olíznutí misky je toto slavné jídlo z New Orleans BBQ krevet plné chuti!
Snadný recept na BBQ krevety ve stylu New Orleans
Můj recept na krevety New Orleans BBQ bude mít všechny milovník mořských plodů vracet se pro více! Je tak chutný, že nikdo neuvěří, že jeho příprava trvala pouhých 15 minut!
Na tomto pokrmu není nic těžkého ani složitého. Někdo zvládne to! Každý to bude milovat!
Přejít na:
Pokud jste fanouškem cajunského a kreolského vaření, podívejte se na mé další neuvěřitelné Cajunské recepty!
🌎 Původ
Toto slavné jídlo se poprvé objevilo v restauraci New Orleans s názvem Pascal's Manale v polovině 50. let. Zákazník řekl kuchaři o jídle, které jedl během služební cesty v Chicagu, které se skládalo z krevety, máslo a pepř.
Zatímco se kuchař pokoušel jídlo znovu vytvořit, něco udělal ještě lepší, a New Orleans BBQ krevety byly na světě!
🥘 Ingredience na BBQ krevety z New Orleans
Tyto jsou základní suroviny pro spíž! Jen se ujistěte, že zajdete do obchodu s potravinami pro nějaké krevety a kreolské koření (nebo zkus ten můj!)
- krevety – 1 libra krevet (velké, loupané a vykrajované).
- Kreolské koření - 2 čajové lžičky Kreolské koření (rozdělena na 2 porce).
- Olivový olej – 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje.
- Česnek - 1 lžička mletého česneku.
- Worcestrová omáčka - 2 lžíce worcesterské omáčky.
- Kuřecí vývar - ⅓ šálku kuřecího vývaru.
- Citronová šťáva - 1½ lžičky citronové šťávy.
- Máslo - 3 lžíce másla.
- Zelené cibule (Volitelné) - Nakrájené na ozdobu.
*Nezapomeňte se podívat na níže uvedenou kartu receptů, kde najdete ingredience,
množství a pokyny!*
🔪 Jak vyrobit BBQ krevety z New Orleans
Tento recept je rychlé a jednoduché, a bude na vašem stole a připraven k jídlu za pouhých 15 minut! Vše, co potřebujete, je několik odměrných lžic, pánev a silikonová stěrka.
Tento recept dělá Servírovací 4 přibližně ¼ libry každý.
Krevety okořeníme a osmahneme
- Krevety okořeníme. Okořeníme 1 libru (454 gramů) loupaných, zbavených krevet s 1 lžičkou (3 gramů) of Kreolské koření (zbylou 1 lžičku koření si nechte na později) ve středně velké misce. Promíchejte, aby se krevety rovnoměrně obalily a dejte stranou.
- Připravte si pánev. Rozehřejte velkou pánev nebo pánev s 1 polévkovou lžící (15 mililitrů) olivového oleje na střední teplotu.
- Opéct. Jakmile olej začne vřít, přidejte krevety a restujte 1-2 minuty. Přidejte 1 lžičku mletého česneku (3 gramů) a zbývající 1 lžička (3 gramů) kreolského koření ke krevetám a poté restujte zhruba 30 sekund.
Smíchejte omáčku a přidejte krevety k podávání
- Připravte omáčku. Vařte krevety jen tak dlouho, aby se barva začala měnit, a poté krevety vyjměte z pánve. Přidejte 2 lžíce worcesterové omáčky (30 mililitrů), ⅓ šálku (89 mililitrů) kuřecího vývaru a 1½ polévkové lžíce (22 mililitrů) citronové šťávy do pánve a míchejte, aby se spojily. Přiveďte k varu a vařte 3-4 minuty.
- Dejte to všechno dohromady. Snižte teplotu na minimum a rozpusťte 3 polévkové lžíce (42 gramů) másla, pak promíchejte s vařené krevety. Podle potřeby upravte koření podle chuti. Ihned podávejte s chutnými krupicemi ozdobenými zelenou cibulkou.
🥗 Strany
Grilované krevety z New Orleans jsou lahodné a voňavé všechno po svém! Rád ho však podávám s přílohou grity, cuketa, or špinavá rýže.
Pokud je chcete zahrnout do a chutná předkrmová pomazánka, s nějakou grilovanou neuděláte chybu Kousnutí aligátorem Cajunem. Cajunské hranolky bylo by to také chutné!
💭 Tipy a poznámky
- Ujistěte se, že rozmrazíte úplně zmrazené krevety před vařením.
- Slanina tuk je fenomenální upgrade použití olivového oleje (nebo jakýkoli kuchyňský olej) v tomto klasickém receptu. Kuřecí vývar můžete také vyměnit za pivo nebo zázvorové pivo.
- Vařte na středním až středně nízkém ohni abyste zabránili tomu, že skončíte s gumovými krevetami.
- Použijte mé kreolské koření protože je to báječné! Pokud používáte značky zakoupené v obchodě, jako je Zatarain's, Tony Chachere nebo Slap Ya Mama, budete chtít přidávat sůl až po úplném uvaření jídla. Krevety jsou slané tak, jak jsou!
- Kapalný kouř lze přidat i do omáčky (½ až 1 lžička).
- Hřebenatky lze restovat s krevetami. Použijte směs 50/50 s krevetami nebo krevetami.
🥡 Ukládání a ohřívání
Po vychladnutí lze krevety New Orleans BBQ uchovávat ve vzduchotěsném chladu až 4 dny nebo je zmrazit. až 4 měsíců. Před opětovným ohřevem rozmrazte v lednici.
Ohřev New Orleans BBQ krevety
Aby se krevety nepřevařily, rozehřejte je na sporáku s trochou oleje nebo másla středně nízké teplo. Vařte jen do zahřátí, asi 5-7 minut.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Pokud chcete něco jiného než krupici, tato grilovaná kreveta skvěle chutná i s rýží nebo těstovinami. Navíc některé „křupavý chléb" jako Rustikální chléb, francouzský chléb, Nebo klasový bochník všechny jsou ideální k nasáknutí máslové omáčky!
Tradiční New Orleans BBQ krevety se podávají s ocasy a hlavami! Takže ocásky klidně nechte. Vše je založeno na osobní preference.
Tyto lahodné zbytky krevet můžete použít k výrobě a Po' boy sendvič! Přidejte trochu salátu, rajčat, okurky, grilovaných krevet a majonézy do francouzského chleba!
🦐 😋 Další lahodné recepty na krevety
- Jižní krevety a krupice - Klasické jižní komfortní jídlo, které je ideální pro snídani, oběd nebo večeři!
- Cajunské krevety - Chutné a bohatě chutné krevety, které lze přidat do těstovin, salátů a dalších!
- Krevety generála Tso - Domácí verze klasického čínského receptu na jídlo, který každý miluje.
- Krevety s česnekovým máslem - Tato lahodná kreveta s česnekovým máslem bude hitem každého milovníka mořských plodů!
- Dynamit krevety - Šťavnaté krevety v návykové omáčce vyrobené ze srirachy a majonézy!
- Krémové kokosové krevety - 15minutový recept na krevety se spoustou tropických chutí!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
New Orleans BBQ krevety
Složení
- 1 lb skrček (velké, oloupané a zbavené)
- 2 čajová lžička Kreolské koření (rozděleno na 2 stejné části)
- 1 lžíce olivový olej (extra panenský)
- 1 čajová lžička česnek (mleté)
- 2 lžíce worcestrová omáčka
- ⅓ pohár kuřecí vývar
- 1 ½ lžíce citronová šťáva
- 3 lžíce máslo
- zelené cibule (volitelně obloha)
Instrukce
- V malé až středně velké misce okořeníme oloupané krevety s polovinou kreolského koření. Míchejte, aby se rovnoměrně obalilo, a poté odstavte.
- Rozpalte velkou pánev nebo pánev s extra panenským olivovým olejem na střední teplotu.
- Jakmile se olej začne třpytit, přidejte ochucené krevety a opékejte 1-2 minuty. Přidejte nasekaný česnek a zbývající kreolské koření a poté s krevetami restujte asi 30 sekund.
- Vařte jen tolik, aby se začala měnit barva, ale aby se krevety nepřepekly. Vyjměte krevety a dejte je stranou, zatímco budete připravovat máslovou omáčku.
- Přidejte přísady omáčky (worcesterská omáčka, kuřecí vývar a citronovou šťávu) do šťávy z pánve a promíchejte, aby se spojily. Přiveďte k varu a vařte 3–4 minuty.
- Snižte teplotu na minimum a rozpusťte máslo, poté promíchejte s vařenými krevetami. Podle potřeby upravte koření podle chuti.
- Ihned podávejte s chutnými krupicemi, ozdobené nakrájenou zelenou cibulkou.
Poznámky
- Ujistěte se, že zmrazené krevety před vařením úplně rozmrazíte.
- Slaninový tuk je fenomenální upgrade používání olivového oleje (nebo jakýkoli olej na vaření) v tomto klasickém receptu. Kuřecí vývar můžete také vyměnit za pivo nebo zázvorové pivo.
- Vařte na středním až středně nízkém ohni, abyste předešli tomu, že skončíte s gumovými krevetami.
- Použijte mé kreolské koření, protože je báječné! Pokud používáte značky zakoupené v obchodě, jako je Zatarain's, Tony Chachere nebo Slap Ya Mama, budete chtít přidat sůl až po úplném uvaření jídla. Krevety jsou slané tak, jak jsou!
- Do omáčky lze přidat i tekutý kouř (½ až 1 lžička).
- Hřebenatky mohou být restovány s krevetami, použijte směs 50/50 s krevetami nebo krevetami.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
T říká
Udělal jsem je a namočil do vašich omáčka z hřebíčku děkuji
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Skvělé, zní to chutně!