Tyto sušenky z moučkového cukru jsou jednoduché na přípravu, jsou naprosto chutné a ideální pro sváteční dekorace! Vykrájejte je pomocí svých oblíbených vykrajovátek a za chvíli budete mít slavnostní cukroví! Ať už nějaké chcete zábavné sušenky, které můžete dělat s dětmi nebo jen delikátní vykrajované sušenky, které si můžete vychutnat v kteroukoli roční dobu, tento recept je pro vás!
Přejít na:
Staromódní cukrářské sušenky
Když miluješ vintage, staromódní recepty které si opravdu zaslouží hashtag #justlikegrandmamadethem, už nehledejte! To pochází přímo z receptury mé prababičky T!
Tyto lahodné sušenky jsou stejně úžasné, jak si pamatuji oni byli - vždy byli v plechovce mezi kuchyní a sklepem. Byli to také vždy Santas, ledový, s růžovou barvou z použití tekutých kapek starých.
Ale miloval jsem je; byly vždy lahůdkou a byly vždy připraveny bez ohledu na roční období.
Pokud s pečením začínáte, určitě se podívejte na můj jak udělat cukroví průvodce skvělými tipy a tipy, než začnete! Všechny nejlepší informace o ukládání najdete v mém článku o jak dlouho cukroví vydrží. Také můj článek o co dělat se zbytky vánočního cukroví je zábavný způsob přípravy dezertů po svátcích!
🥘 Ingredience
Tento jednoduchý recept na cukrovinky vyžaduje pouze osm ingrediencí, aby se těsto promíchalo a mohlo se válet! To vše jsou základní položky spíže, takže zde žádné překvapení!
- Máslo - 1 šálek másla, změklého, pokojová teplota. Použijte slané nebo nesolené máslo.
- Cukráři cukr - 1 ½ šálku moučkového cukru.
- Vejce - 1 velké vejce pokojové teploty.
- Vanilkový extrakt - 1 lžička vanilkového extraktu (lze použít až 2 čajové lžičkynebo použijte jednu čajovou lžičku vaší oblíbené extraktové příchutě).
- Soda - 1 čajová lžička jedlé sody na sušenky pěkná textura.
- Vinný kámen - 1 lžička tatarské smetany také udrží vaše sušenky lehký a něžný.
- Sůl - ¼ lžičky soli vylepšit chuť vašich sušenek.
- Univerzální mouka - 2 ½ šálků lžící a zarovnané univerzální mouka.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit sušenky z práškového cukru
Popadněte mixovací nádobu a odměrky a připravte se tyto jemné sušenky vyšleháme během chvilky! Stačí zamíchat těsto, vychladit a pak je vyválet!
Budete mít spoustu cukroví, které můžete sdílet s tímto receptem, který dává zhruba 36-40 sušenek. Nicméně, množství se může lišit v závislosti na velikosti vykrajovátek a tloušťce těsta.
Udělejte těsto na cukroví
- Máslo smetany. V mixovací nádobě (nebo mísu vašeho stolního mixéru), smetana spolu 1 šálek másla a 1 ½ šálku moučkového cukru do hladka.
- Mix Přidejte velké vejce a 1-2 čajové lžičky vanilkového extraktu (nebo vaše preferovaná příchuť extraktu) a znovu vyšleháme do hladka.
- Combine. Dále přidejte po 1 lžičce jedlé sody a smetany z vinného kamene, poté ¼ lžičky soli a míchejte, dokud se dobře nespojí.
- Přidat. Odměřte 2 ½ šálku univerzální mouky (lžíce a vyrovnaná) poté přidejte a pokračujte v míchání dokud se jen nespojí a vytvoří se těsto (*viz poznámka).
- Chlad. Těsto přikryjeme a dáme do lednice chill po dobu nejméně 2 hodin. (*viz poznámka.)
Rolujte, zdobte a pečte vykrajované sušenky
- Připravit. Předehřejte troubu na 350 °F (175 ° C) a vyložte jím plech(y). pečicí papír nebo silikonovou pečicí podložku (Silpat).
- Válec. Pracovní plochu posypte moukou a vychlazené těsto vyválejte na tloušťku asi ¼ palce. Použijte své oblíbené vykrajovátka na cukroví k vykrajování cukroví a umístěte je na plech vyložený pečicím papírem nebo nepřilnavou pečicí podložkou.
- Upéct. Umístěte sušenky na středový rošt ve vaší troubě při 350 °F (175 ° C) po dobu 7-9 minut, nebo dokud nejsou sušenky okraje jsou lehce zlaté.
- Chladný. Vyjměte z trouby a povolte cookies vychladnout 5 minut předtím, než je přenesete na mřížku k dokončení chlazení.
Vaše sušenky se při chladnutí a tuhnutí pečou na plechu, proto je nejlepší nechat je několik minut na místě.
Pokud zdobení s mým lesklá cukrová poleva nebo si je poleva cukrových cukrovinek, která ztvrdne, budete chtít nechat sušenky úplně vychladnout.
💭 Tipy a poznámky
- Ujistěte se, že vaše mouka je lžící a vyrovnaná a k nabírání nepoužijete odměrku. To může mít za následek zabalení odměrky a příliš husté sušenky.
- Těsto na sušenky příliš nemíchejte. Přestaňte míchat, jakmile se těsto spojí a mouka se do těsta rovnoměrně zapracuje.
- Pro delší skladování těsta na sušenky z moučkového cukru (až 2-4 dny) těsto přendejte do malých nádob nebo jej zabalte do potravinářské fólie.
- Při použití polevy, cukroví vytvoří „pečeť“, pokud je necháte přes noc odležet. Polevu naneste druhý den a méně polevy se do sušenky vsákne.
🙂😀 Ohlasy
Tyto cukroví jsou stejné jako moje babička a měla stejné vykrajovátka! Je zábavné vidět a dělat tyto sušenky. Krásné svátky tobě, Angelo!
Mary B, Chicago, IL
🥡 Ukládání
Uchovávejte cookies ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až 3-4 dnů nebo v chladničce po dobu až 7 dnů. Podívejte se na můj průvodce ukládání cukroví!
zmrazení
Své nezdobené nebo ledové cukroví z moučkového cukru můžete zmrazit po dobu až 3 měsíců. Chcete-li zmrazit své ozdobené sušenky, je snazší je udržet, aby všechny vypadaly fantasticky, pokud je před zabalením pro uskladnění rychle zmrazíte. (nebo doprava).
Po úplném ztuhnutí polevy položte ozdobené sušenky na čistý plech. Po úplném zmrazení, přesuňte sušenky do vzduchotěsné mrazicí nádoby a mezi každou vrstvu vložte listy pergamenu.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Může být těžké říct, kdy jsou vaše cukroví hotové, protože by měly začít mít světle zlatou barvu kolem základny. Navíc, jakmile se těsto změní z mokrého, syrového těsta a začne tuhnout, můžete vyndejte je z trouby.
Vaše sušenky se budou i nadále péct na plechu, takže je nechte 5 minut ztuhnout, než je přesunete na mřížku.
No, to byste opravdu měli. Chcete, aby tuky měly takovou dobu vychladnutí, aby se vaše sušenky zvedly a upekly, aniž by se příliš rozležely.
Pokud se rozhodnete přeskočte chlazení, budete potřebovat více mouky pro práci s těstem, což vede k cukroví, které chutná jako mouka. Nebo získáte ploché, křupavé sušenky, které nedržely svůj vyříznutý tvar.
🎅🎄 Další skvělé vánoční cukroví
- Vánoční tyčinky na sušenky M&M - Zábavné, snadné vánoční oblíbené se spoustou svátečních čokoládových bonbónů M&Ms!
- Nussecken - Dekadentní německé vánoční cukroví s lískovými oříšky a čokoládou!
- Kolaczki - Tradiční evropská sušenka s jemným sušenkovým těstem obaleným kolem ovocného koláče nebo džemové náplně!
- Vánoční cukroví Gumdrop - Jednoduché sušenky s nakrájenými kousky svátečních gumových bonbónů!
- Cookies s peprnou mátou bez pečení - Klasická nepečená čokoládová sušenka s polevou a cukrovinkami!
- Vánoční cukrové tyčinky - Snadný dezert 9x13 pro každou dovolenou!
- Sušenky se zakysanou smetanou - Další skvělá sušenka k pečení pro každou příležitost!
📖 Karta s recepty
Sušenky z práškového cukru (cukrové sušenky velké babičky Ethel)
Složení
- 1 pohár máslo (změkčeno, při pokojové teplotě)
- 1½ pohár cukrářský cukr
- 1 velké vejce (pokojová teplota)
- 1 čajová lžička vanilkový extrakt
- 1 čajová lžička jedlá soda
- 1 čajová lžička krém z tatarku
- ¼ čajová lžička sůl
- 2½ poháry všestranná mouka (lžíce a vyrovnaná)
Instrukce
- V mixovací nádobě (nebo mísu vašeho stolního mixéru), krém dohromady 1 šálek másla a 1½ hrnku cukrářského cukru cukr do hladka.
- Přidejte do 1 velké vejce a 1 lžičky vanilkového extraktu a znovu vyšleháme do hladka.
- Dále přidejte 1 teaspoon baking soda, 1 lžičky zubního kamene, a ¼ čajové lžičky soli a míchejte, dokud se dobře nespojí.
- Přidejte do 2½ šálky univerzální mouky za stálého míchání, dokud se nespojí a nevytvoří těsto (*viz poznámka).
- Těsto přikryjeme a dáme do lednice alespoň na 2 hodiny ztuhnout. (*viz poznámka.)
- Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C / značka plynu 4) a vyložte si plech(y) pečicím papírem nebo silikonovou pečicí podložkou (Silpat).
- Pracovní plochu posypte moukou a vychlazené těsto vyválejte na tloušťku asi ¼ palce. Použijte své oblíbené vykrajovátka na cukroví k vykrajování cukroví a umístěte je na plech vyložený pečicím papírem nebo nepřilnavou pečicí podložkou.
- Sušenky pečte v troubě asi 7–9 minut, nebo dokud okraje nezezlátnou.
- Vyjměte z trouby a nechte sušenky 5 minut vychladnout, než je přenesete na mřížku, aby vychladly.
Poznámky
- Ujistěte se, že je vaše mouka namíchaná a zarovnaná a že ji nenabíráte pomocí odměrky. To může mít za následek zabalení odměrky a příliš husté sušenky.
- Těsto na sušenky nepřemíchejte. Přestaňte míchat, jakmile se těsto spojí a mouka se do těsta rovnoměrně zapracuje.
- Pro delší skladování těsta na sušenky z moučkového cukru (až 2-4 dny) těsto přendejte do malých nádob nebo jej zabalte do potravinářské fólie.
- Při použití polevy vytvoří cukroví „pečeť“, pokud je necháte přes noc odležet. Polevu naneste druhý den a méně polevy se do sušenky vsákne.
- Skladování: Uchovávejte soubory cookie uložené ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až 3 dnů nebo v chladničce po dobu až 7 dnů. Podívejte se na můj průvodce ukládání cukroví!
- Zmrazit: Můžete zmrazte své ledové nebo nezdobené sušenky po dobu až 3 měsíců. Po úplném ztuhnutí polevy položte ozdobené sušenky na čistý plech. Po úplném zmrazení přeneste sušenky do vzduchotěsné mrazicí nádoby a mezi každou vrstvu vložte listy pergamenu.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Debbie Masonová říká
Děkuji za tento recept, brzy vyzkouším. Také děkuji za uvedení v pokynech, kolik z každé položky. Zamračím se pokaždé, když musím neustále rolovat nahoru a dolů, abych zjistil, kolik toho mám použít. To je ta nejlepší věc vůbec!!! 😘💞
Mart říká
Nemám krém na zubní kámen, co v takovém případě dělat?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Podívejte se na můj krém z náhražek zubního kamene za nejlepší alternativu! Prášek do pečiva je zde pravděpodobně nejlepší výměna, nebo úplně vynechejte vinný kámen. Díky za optání!