Tyto Amish cukroví jsou staromódní pochoutka, která se snadno vyrábí a využívá běžné ingredience na pečení, které už máte doma! Jsou sladké, jemné a úplně se rozplynou v ústech. Vychutnejte si je přesně takové, jaké jsou, nebo přidejte svou oblíbenou polevu nebo polevu pro extra speciální dezert!
Nejlepší recept na cukroví Amish
V poslední době jsem byl o těchto sušenkách Amish. Mají relativně krátký seznam složek, jsou jednoduchéa mají v sobě jakousi eleganci (navíc jsou směšně chutné!)
Struktura a nafouklost těchto sušenek je skutečně odlišuje od tradičních cukrovinek (a s těmi se nedají dělat výřezy). Oni prakticky rozplývat se v ústech!
Přejít na:
Pokud hledáte vykrajované sušenky, podívejte se na můj recept na klasické cukroví a můj průvodce dál jak vyrobit vykrajované sušenky!
🥘 Ingredience na sušenky Amish Sugar
Pokud jste vášnivý pekař, s největší pravděpodobností už ano mít vše, co potřebujete! Nejen, že jsou to jednoduché sušenky, ale jsou také cenově dostupné!
- Máslo - 1 šálek (2 tyčinky) másla změklého při pokojové teplotě.
- Cukráři cukr - 1 šálek moučkového cukru.
- Cukr - 1 šálek bílého krystalového cukru.
- Olej - 1 šálek kokosového oleje. V případě potřeby můžete také použít rostlinný olej nebo řepkový olej.
- Vejce - 2 velká vejce pokojové teploty.
- Vanilla - 2 čajové lžičky čistého vanilkového extraktu.
- Soda - 1 lžička jedlé sody.
- Vinný kámen - 1 lžička tatarské smetany.
- Mouka - 4¾ hrnku univerzální mouky, lžičkou a zarovnané.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit Amish Sugar Cookies
Tyto cukrové sušenky bez rolování, bez řezu, bez chladu jsou tak snadné, jak jen mohou být vyrobit! Budete potřebovat plech na pečení, stojanový mixér, silikonovou stěrku, odměrky a odměrku na vaření.
Tento recept bude působivý 4 tucet cookies, takže je ideální na párty!
- Předehřejte. Předehřejte troubu na 375 °F (190 ° C) a vyložte několik plechů pečicím papírem nebo silikonovou pečicí podložkou.
- Smetana. Pomocí stojanového mixéru nebo ručního mixéru umíchejte smetanu po 1 šálku másla (227 gramů), cukrářský cukr (120 gramů), cukr (200 gramů) a kokosový olej (237 mililitrů) na středně vysoká rychlost dokud nebude hladký a krémový.
- Pokračujte v míchání. Snižte rychlost na střední a přidejte 2 velká vejce (100 gramů), jeden po druhém. Poté vmíchejte 2 lžičky (10 mililitrů) vanilkového extraktu, 1 lžička (4 gramů) jedlé sody a 1 lžičku (3 gramů) z tatarského krému. *Pokud směs s vejci vypadá jako sražená, přidejte lžíci nebo dvě mouky.
- Přidejte mouku. Zapněte mixér na nízkou rychlost a postupně přidejte 4¾ šálků (562 gramů) univerzální mouky, míchejte pouze tak dlouho, dokud se nespojí.
- porce. Použijte naběračku na sušenky k nabírání těsta na porce po 2 polévkových lžičkách a dejte je na připravený plech na pečení, ponechat mezi nimi určitý prostor.
- Upéct. Pečeme v troubě při 375 °F (190 ° C) po dobu 6-9 minut nebo dokud se sušenky nenafouknou a neztuhnou.
- Chladný. Vyjměte sušenky z trouby a nechte je několik minut vychladnout, než je přesunete na mřížku.
🍴 Co podávat s sušenkami Amish Sugar
Tyto sušenky jsou samozřejmě úžasné přímo z trouby s vysokou sklenicí mléka. Nebo je můžete s některými spárovat lahodná poleva a sypání opravdu přizpůsobit chuť! Doporučuji je s některými vyzkoušet maraschino třešňový máslový krém or citronová poleva ze smetanového sýra!
Podívejte se na více mých recepty na máslový krém tady! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Nejraději používám kokosový olej při pečení, ale můžete použít jakýkoli neutrální kuchyňský olej, který máte rádi (a Amish cukroví se obvykle vyrábí s řepkou nebo rostlinným olejem).
- Správně odměřte mouku načechráním vidličkou a následným nabíráním lžičkou z nádobky do odměrky. Jakmile je plná, pomocí nože zarovnejte vršek. Toto je nejpřesnější způsob měření mouky (kromě vážení, samozřejmě).
- Jakmile začnete postupně přidávat mouku, je důležité, abyste těsto nepřemíchali! Sledujte to a přestaňte míchat, jakmile je veškerá mouka zapracována.
- Pokud je vaše těsto extra měkké (nebo je vaše kuchyně velmi teplá) sušenky naporcujte na plech a celý plech dejte do lednice, aby je před pečením na 15 minut vychladili. To pomůže zabránit jejich nadměrnému šíření.
- Tyto sušenky jsou měkké a jemné, vyvarujte se jejich přepečení, protože by byly křupavé.
- Amish cukroví cukroví jsou běžně chutnají samy o sobě, ale chutnají úžasně i s přídavkem polevy! Stačí přidat tenkou vrstvu svého oblíbeného polevou buttercream (plus nějaké sypání, chcete-li) a uvidíte, co si myslíte!
🥡 Ukládání
Uchovávejte sušenky Amish uložené v uzavřené nádobě při pokojové teplotě po dobu až 1 týdne.
Zmrazení Amish Sugar Cookies
Těsto na sušenky můžete zmrazit tak, že ho rozdělíte na kuličky a zmrazíte je na plechu. Po zmrznutí můžete těstové kuličky přesunout do uzavřeného sáčku. Pečeme přímo z mrazu, pouze přidá pár minut navíc k době pečení.
Po upečení lze tyto sušenky zmrazit ve vzduchotěsném sáčku až na 3 měsíce. Až budete připraveni, rozmrazte na pokojovou teplotu.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Absolutně! Vanilkový extrakt je tradiční volbou, ale tyto sušenky si můžete snadno přizpůsobit přidání některých příchutí navíc nebo mix-in. Extrakt z mandlí nebo citronu by chutnal úžasně. Samozřejmě můžete také zkusit zakomponovat nějaké jedinečnější příchutě, například pár lžiček dýňový koláč koření nebo mini čokoládové lupínky!
Pokud jsou vaše cukroví v troubě příliš ploché, nejpravděpodobnějším viníkem je příliš teplé těsto. Obvykle se toto těsto na sušenky nemusí chladit. Ale pokud jste začali s máslo, které bylo příliš měkké nebo je vaše kuchyně výjimečně teplá, možná budete muset 15–20 minut vychladit kopečky těsta na sušenky na plechu. Podívejte se na můj příspěvek na jak zabránit šíření cookies dozvědět se více.
Téměř vždy doporučuji péct s máslem a tyto cukroví nejsou výjimkou. Máslo dodává extra bohatost k chuti sušenek, které si nebudete chtít nechat ujít. Samozřejmě, pokud se rozhodnete použít margarín, vaše sušenky se i tak dobře propečou. Pro dosažení nejlepších výsledků zkuste použít odrůdu, která má alespoň 80% obsah tuku.
🍪 Nejlepší Recepty na cookies
- Čokoládové sušenky - Neuvěřitelně dekadentní a žvýkací sušenky, které jsou plné čokolády.
- Máslo Crunch Cookies - Perfektní sušenka pro každého, kdo miluje karamel.
- Posypte sušenky - Sladké cukroví, které jsou potaženy zábavným a slavnostním duhovým posypem.
- Mexické svatební sušenky - Bezvaječné sušenky, které jsou máslové a balené s nasekanými vlašskými ořechy.
- Pistáciové pudingové sušenky - Úžasně lahodné sušenky, které obsahují směs instantního pudinku, kousky bílé čokolády a nasekané pistácie.
- Red Velvet Crinkle Cookies - Požitkářské červené sametové sušenky jsou obaleny v moučkovém cukru pro krásnou prezentaci.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Amish Sugar Cookies
Složení
- 1 pohár máslo (změkčeno, při pokojové teplotě)
- 1 pohár cukrářský cukr
- 1 pohár cukr
- 1 pohár Kokosový olej (nebo vámi preferovaný rostlinný olej)
- 2 velké vajíčka (pokojová teplota)
- 2 čajová lžička vanilkový extrakt
- 1 čajová lžička jedlá soda
- 1 čajová lžička krém z tatarku
- 4¾ poháry všestranná mouka (lžící a vyrovnání)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 375 °F (190 ° C) a vyložte několik plechů pečicím papírem nebo silikonovou pečicí podložkou.
- Pomocí stojanového mixéru nebo ručního mixéru vyšleháme krém 1 šálek másla, 1 šálek cukrářského cukru, 1 cup sugar, a 1 šálek kokosového oleje středně vysokou rychlostí, dokud nebude hladká a krémová.
- Snižte rychlost na střední a přidejte 2 velká vejce, jeden po druhém. Poté vmíchejte 2 lžičky vanilkového extraktu, 1 teaspoon baking soda, a 1 lžičky zubního kamene. *Pokud směs s vejci vypadá jako sražená, přidejte lžíci nebo dvě mouky.
- Zapněte mixér na nízkou rychlost a postupně přidávejte 4¾ šálků univerzální mouky, mícháme pouze do té doby, než se spojí.
- Pomocí naběračky naberte těsto na porce po 2 polévkových lžících a dejte je na připravený plech, mezi nimiž ponechejte mezeru.
- Pečeme v troubě při 375 °F (190 ° C) po dobu 6-9 minut, nebo dokud se sušenky nenafouknou a neztuhnou.
- Vyjměte sušenky z trouby a nechte je několik minut vychladnout, než je přesunete na mřížku.
Poznámky
- Při pečení nejraději používám kokosový olej, ale můžete použít jakýkoli neutrální olej na vaření, který máte rádi (a Amish cukroví se obvykle vyrábí s řepkou nebo rostlinným olejem).
- Správně odměřte mouku tak, že ji načechráme vidličkou a poté ji pomocí lžíce nabíráte z nádoby do odměrky. Jakmile je plná, pomocí nože zarovnejte vršek. Toto je nejpřesnější způsob měření mouky (kromě vážení, samozřejmě).
- Jakmile začnete postupně přidávat mouku, je důležité, abyste těsto nepřemíchali! Sledujte to a přestaňte míchat, jakmile je veškerá mouka zapracována.
- Pokud je vaše těsto extra měkké (nebo je vaše kuchyně velmi teplá) sušenky naporcujte na plech a celý plech dejte do lednice, aby je před pečením na 15 minut vychladili. To pomůže zabránit jejich nadměrnému šíření.
- Tyto sušenky jsou měkké a křehké, takže je nepřepékejte, protože by mohly být křupavé.
- Cukrové sušenky Amish se běžně užívají samotné, ale chutnají také úžasně s přidáním polevy! Stačí přidat tenkou vrstvu svého oblíbeného polevou buttercream (plus nějaké sypání, chcete-li) a uvidíte, co si myslíte!
- Skladování: Uchovávejte sušenky Amish uložené v uzavřené nádobě při pokojové teplotě po dobu až 1 týdne.
- Zmrazení těsta: Těsto na sušenky můžete zmrazit tak, že ho rozdělíte na kuličky a zmrazíte je na plechu. Po zmrznutí můžete těstové kuličky přesunout do uzavřeného sáčku. Pečte přímo ze zmrazeného stavu, k času pečení přidejte jen pár minut navíc.
- Zmrazit: Tyto sušenky lze zmrazit ve vzduchotěsném sáčku po dobu až 3 měsíců. Až budete připraveni, rozmrazte na pokojovou teplotu.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Kim říká
Lahodné sušenky!