Učit se jak udělat quesadilly správným způsobem, aby byly pokaždé dokonale křupavé a chutné! V této příručce se podíváme na několik tipů a triků pro přípravu dokonalé quesadilly, včetně nápadů na přísady, technik vaření a návrhů na servírování. S těmito jednoduchými instrukcemi budete moci vytvořit lahodné quesadilly, které se jistě stanou hitem vaší rodiny a přátel!
Jak vyrobit ty nejlepší quesadilly
Quesadillas je mexický recept, který potěší davy lidí, který se snadno připravuje a je ideální pro každou příležitost. Ať už vaříte na rodinnou večeři, pořádáte párty nebo jen toužíte po rychlém občerstvení, quesadilly jsou vždy skvělou volbou!
Ale ne všechny quesadilly jsou stvořeny stejné – k výrobě těch nejlepších quesadillas je potřeba dodržet několik klíčových kroků. V tomto příspěvku vás provedu procesem výroby dokonalé quesadilly které jsou křupavé, sýrové a plné chuti!
Přejít na:
- Jak vyrobit ty nejlepší quesadilly
- Tipy pro výrobu nejlepších quesadillas
- 1. Nepoužívejte mokré výplně
- 2. Použijte spoustu sýra
- 3. Quesadillu nepřeplňujte
- 4. Jako poslední přidejte čerstvou zeleninu
- 5. Wait To Flip
- 6. Spárujte se správnými omáčkami a přílohami
- Nejlepší sýry Quesadilla
- Nejlepší maso Quesadilla
- Nejlepší náplně Quesadilla
- Jak vyrobit quesadilly
- Co podávat s quesadillas
- 😋 Další mexické recepty
- 📖 Karta s recepty
- 💬 Recenze
Tipy pro výrobu nejlepších quesadillas
Než vyloupnete tortilly, existuje několik užitečných tipů, které byste měli vědět, když připravujete quesadillu. Nechte si tyto 6 věci na mysli a vaše quesadilly budou pokaždé křupavé, sýrové a chutné!
1. Nepoužívejte mokré výplně
Mokré výplně vždy povedou k a mokrá quesadilla. Salsa, zakysaná smetana, pálivá omáčka a queso jsou vynikající s quesadillas, ale nejlépe se podávají bokem k namáčení.
2. Použijte spoustu sýra
To je zvláště užitečné, pokud jste jako já a rádi používáte dvě tortilly, než je skládat napůl (většinou oba způsoby chutnají). Sýr funguje jako lepidlo, které drží tortilly a náplně pohromadě. Navíc, kdo nemiluje extra mazlavé rozpuštěný sýr?
3. Quesadillu nepřeplňujte
Je těžké nehromadit polevy, ale snažte se to udržet rozumný. V závislosti na tom, kolik ingrediencí máte, je nejlepší ponechat je na asi 1 unci pro složené quesadilly a 2 unce, pokud použijete dvě tortilly. Dali jste příliš mnoho a vaše quesadilla se bude velmi těžko obracet.
4. Jako poslední přidejte čerstvou zeleninu
Pokud chcete, aby vaše zelenina zůstala pěkná krize, přidejte je až těsně předtím, než tortillu složíte (nebo položte druhou tortillu nahoru) a převrátit. To platí i pro nakládané papriky, pico de Gallo, kukuřici nebo chilli.
5. Wait To Flip
Možná budete nadšeni, že dostanete tuto quesadillu na váš talíř, ale proces neuspěchejte. Všechno je to o získání tortilly pěkné a křupavé takže může držet polevy, aniž by se rozpadla nebo se rozmočila. Počkejte, až bude tortilla zlatavě hnědá, a pokud si nejste jisti, zvedněte okraj špachtlí a zkontrolujte.
6. Spárujte se správnými omáčkami a přílohami
Jakmile je vaše quesadilla připravena k vychutnání, nezbývá než se starat o to, co s ní podávat! Quesadilly jsou křupavé, teplé a sýrové. Dobře se kombinují s chladnými kořením, jako je červená salsa (zelená salsa je také chutné!), zakysaná smetana, popř guacamole. To však neznamená, že by nějaké roztavené queso nebylo chutné!
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
Nejlepší sýry Quesadilla
Projekt nejoblíbenější sýry pro quesadilly jsou sýry Oaxaca, asadero, manchego a Chihuahua, stejně jako čedar a Monterey Jack. Cheddar a Monterey Jack jsou běžnou volbou pro americké quesadilly; dobře se rozpouštějí a jsou také zatraceně chutné.
Pokud je však vaším cílem autenticita, a Mexický sýr jako Oaxaca nebo Chihuahua je typičtější pro to, co byste dostali v Mexiku.
Je to jen několik z nich nejlepší tavící sýry pro quesadilly! Vždy můžete kombinovat druhy sýrů, abyste vytvořili ideální směs chutí.
Nejlepší maso Quesadilla
Pokud jde o bílkoviny, máte spousta možností vybrat si z! Pokud jste fanouškem hovězího, kuřecího, vepřového nebo krevet, budete rádi, že všechny chutnají v quesadille lahodně. Můžete si dokonce užívat snídaňové quesadilly s vejci a slaninou nebo klobásou!
Pokud máte chuť na hovězí quesadillas, můžete to zkusit steakové quesadilly, země hovězí quesadillas, fajita quesadillas, nebo dokonce prvotřídní žebrové quesadilly!
kuřecí quesadillas jsou nejlepší buď s drceným kuřecím masem nebo grilovaným kuřetem nakrájeným na nudličky, nakrájené na kostičky nebo nasekané.
Obvykle pro vepřové quesadilly vytažené vepřové maso se používá. Další možností by bylo použít mleté vepřové maso s trochou Taco koření! Proužky vepřové kotlety nebo jiné kusy vepřového masa mohou být tvrdší na žvýkání a nejsou ideální pro quesadilly.
Pro quesadillu z mořských plodů jsou krevety vaší nejlepší volbou. Některé si můžete rychle vyrobit krevety ve vzduchové fritéze nebo je uvařte na pánvi, než je přidáte do quesadilly. Krabí maso nebo humří maso by také fungovalo dobře, ale je nejlepší se vyhnout použití ryb.
Nejlepší náplně Quesadilla
To, co určuje „nejlepší“ náplně, je vše o kombinace chutí probíhá ve vaší quesadille. Přemýšlejte o svém sýru, bílkovinách a dokonce o tom, jaké omáčky byste chtěli použít, a poté přidejte náplně, které doplní váš plán.
Zde je jen několik návrhů na chutné náplně quesadilly, které nezahrnují maso a sýr:
- Pečená paprika a cibule
- Fazole
- Nakládané nebo čerstvé Jalapenos
- restované houby a cibule
- Avokádo
- Grilovaná kukuřice
- Špenát
- Nakrájená rajčata
- Cilantro
- Česnek
- Restovaná nebo restovaná zelenina (vegetariánská quesadilla)
- Chiles nakrájené na kostičky
Jak vyrobit quesadilly
Existují dva způsoby, jak připravit dokonalé quesadilly – na sporáku nebo ve fritéze. Bez ohledu na to, jakou metodu používáte, existuje několik věcí, které musíte udělat, než začnete.
- Vyberte si tortillu. Někteří lidé přísahají, že moučné tortilly jsou pro quesadilly nutností, zatímco jiní tvrdí, že kukuřice je autentičtější. Líbí se mi obojí! Chcete-li začít, vyberte si preferované tortilly.
- Připravte si náplně. Quesadillas se vaří rychle, takže chcete, aby byly vaše bílkoviny uvařené, sýr nastrouhaný a další polevy na dosah ruky a připravené k použití!
Metoda varné desky
- Zahřejte pánev. Přidejte ½ lžíce olivového oleje do pánve na střední až středně vysoké teplotě. (Pokud pracujete v dávkách, přidejte mezi quesadilly podle potřeby více oleje).
- Sestavte quesadillu. Na pánev dejte 1 tortillu, poté nastrouhaný sýr, maso a další náplně. Pokud tortillu skládáte, dejte ingredience pouze na jednu polovinu. V opačném případě položte druhou tortillu navrch a jemně zatlačte špachtlí.
- Vařit a převrátit. Vařte 3–4 minuty, dokud tortilla nezezlátne a sýr se nerozpustí. Pokud používáte jednu tortillu, přeložte ji na polovinu a otočte. Pokud použijete 2, opatrně otočte celou quesadillu. Opékejte opačnou stranu, dokud nebude stejně zlatavá a křupavá.
- Nakrájejte a podávejte. Vyjměte quesadillu z pánve a podle potřeby ji nakrájejte na klínky. Podávejte ihned horké.
Metoda fritézy
- Sestavte quesadilly. Vezměte tortillu a přidejte požadované ingredience na náplň, počínaje sýrem. Buď ji přeložte napůl nebo na ni dejte druhou tortillu.
- Smažit na vzduchu. Umístěte quesadillu do koše vzduchové fritézy a vařte při 350 °F (175 ° C) pro 5 minut.
- Překlopit. Otevřete fritézu a opatrně otočte quesadillu na opačnou stranu. Koš uzavřete a vařte ještě 3-5 minut.
- Nakrájejte a podávejte. Vyjměte quesadillu ze vzduchové fritézy (pozor, bude horko), a podle potřeby nakrájejte na klínky. Ihned podávejte.
*Nezapomínejte, že byste neměli přecpávat koš fritézy, jinak by vaše tortilly nemusely být křupavé! V případě potřeby pracujte v dávkách.
Co podávat s quesadillas
Chcete-li připravit kompletní jídlo s quesadillas, je dobré podávat nějaké doplňkové pokrmy. Nikdy nemůžete udělat chybu rýže a fazole, ale rozhodně nejste omezeni na tyto dvě možnosti! Vyzkoušejte některé z těchto receptů:
Existuje tolik chutných receptů, které lze podávat s quesadillas! Úplný seznam mých oblíbených najdete v tomto příspěvku co podávat s quesadillas!
😋 Další mexické recepty
- Mexické pralinky - Bohaté a žvýkací domácí mexické bonbóny, které se spojí asi za 15 minut!
- Mexické svatební sušenky - Proč čekat na speciální příležitost, když si tyto nádherně měkké a drobivé sušenky můžete vyrobit doma?
- Mexická Torta - Mexický sendvič naložený vysoko s carne asada a všemi upevňovacími prvky.
- Hovězí Empanadas - Tyto kapsičky na listové pečivo plněné dokonale kořeněným hovězím masem jsou jedním z mých nejoblíbenějších mexických receptů na pohodlné jídlo!
- Tacos Dorados - Klasickou chuť těchto křupavých zlatých tacos si zamilujete.
- churros - S tímto super jednoduchým receptem na churros nyní můžete získat své poctivé jídlo doma!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Jak vyrobit quesadillas: Steakové quesadilly (+ Další užitečné tipy a triky!)
Složení
- 1 lžíce olivový olej (extra panenský)
- 1 lb sukně steak (nebo flank steak, nakrájený na malé kousky)
- 1 lžíce hovězí taco koření
- 8 velké moučné tortilly
- 1 pohár Mexická sýrová směs (skartováno)
Instrukce
- Zahřejte 1 lžíci olivového oleje ve velké pánvi na středně vysokou teplotu.
- Přidejte na kostičky nakrájený steak a koření na hovězí taco do horké pánve a promíchejte, aby se steak zcela obalil. Steak opečte, dokud nebudou všechny strany pěkně opečené, poté přendejte na talíř nebo prkénko a vymažte pánev.
- Do pánve přidejte trochu olivového oleje a doprostřed položte jednu tortillu. Na tortillu položte ¼ steaku nakrájeného na kostičky a ¼ strouhaného sýra, navrch položte druhou tortillu a pomocí špachtle ji jemně přitlačte.
- Vařte steakovou quesadillu, dokud tortilly nezhnědnou a sýr se uvnitř nerozpustí (asi 3-4 minuty na každou stranu). Opakujte stejný postup s každou quesadillou.
- Podle potřeby nakrájejte každou quesadillu na měsíčky a ihned podávejte.
Poznámky
- Pokud chcete přidat nějakou zeleninu, před sestavením quesadillas orestujte nakrájenou papriku a cibuli!
- Pro pikantnější quesadilly můžete do koření na hovězí taco přidat špetku drcených vloček červené papriky.
- Dávám přednost použití 2 tortilly pro mé quesadilly, ale můžete také použít 1 tortillu a po přidání steaku a sýra ji přeložit napůl (na jednu tortillu budete chtít použít ⅛ masa a sýra).
- Skladování: Nechte quesadilly vychladnout, poté je vložte do vzduchotěsné nádoby a chlaďte až na 4 dny. Můžete je také umístit do mrazicího sáčku s vytlačeným vzduchem a zmrazit je až na 3 měsíce.
- Ohřev: Pro nejkřupavější quesadilly je ohřejte ve vzduchové fritéze na 350 °F (175 ° C) po dobu 3-4 minut. Můžete je také ohřát v troubě na 350 °F (175 ° C) asi 10 minut. Ohřívání v mikrovlnné troubě je možné, ale quesadilly si nezachovají svou křupavost. Jednoduše položte naskládané plátky quesadilly na talíř a zahřívejte v 30sekundových krocích, dokud se neohřejí k vaší spokojenosti.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře