Pokud potřebujete úžasný náhražka creme de menthe jste na správném místě, protože jsem uvedl nejlepší možnosti bez ohledu na recept! Existují alkoholické a nealkoholické alternativy, takže můžete najít to, co vám vyhovuje. Existuje dokonce jednoduchý recept na DIY crème de menthe, takže si můžete vyrobit svůj vlastní doma!
Nejlepší náhražky Crème de Menthe
Máta je jednou z nejlepších příchutí v okolí sladká dobrota. Dokonce i v koktejlu! Při přípravě zeleného koktejlu se zábavnou příchutí je často tou ingrediencí créme de menthe. Protože se však jedná o speciální likér, možná jej nebudete mít po ruce.
Navíc si to možná budete chtít udělat mocktail nezahrnuje alkohol. Ať už potřebujete cokoliv, tento seznam náhražek crème de menthe vám pomůže připravit lahodnou mátovou pochoutku.
Přejít na:
Co je Crème De Menthe?
Crème De Menthe je sladký likér s příchutí máty. Dá se sehnat v zelené nebo bílé verzi. Tento dezertní likér má výraznou mátovou chuť a je poměrně sladký.
Vzniklo zpět v 1885 ve Francii a o více než sto let později je stále velmi oblíbená. Zatímco crème de menthe si můžete vychutnat samostatně, většinou se používá při výrobě speciálních dezertních koktejlů.
Kromě dezertní koktejly, crème de menthe se také používá při výrobě lahodných dezertů k jídlu! Tento likér s příchutí máty je ideální pro přidání silné chuti do polevy, lanýžů, sušenek a dalších dekadentních pochoutek.
Nejlepší náhražky s alkoholem
Při výrobě ročník koktejl jako Kobylka (nebo kobylkové brownies!) budete chtít najít náhradu, která má podobnou chuť a obsah alkoholu. I když není velký výběr likérů s mátovou příchutí, existuje dostatek možností, jak najít dobrou náhradu.
1. Mátová pálenka
Pro jednoduché střídání 1:1, mátová pálenka je vaše nejlepší volba. Tento likér s příchutí máty sdílí podobný chuťový profil jako crème de menthe. Avšak zatímco crème de menthe se často používá pro svou zelenou barvu, mátová pálenka je jasná.
Čirá mátová pálenka je skvělou náhradou nápoje, který nechcete být zelený, ale přesto chcete mátovou příchuť. Navíc je univerzální, protože můžete jednoduše přidat kapku nebo dvě zeleného potravinářského barviva, pokud se rozhodnete, že chcete připravit zelený nápoj.
Dalším rozdílem mezi těmito dvěma likéry je to, že často je to mátová pálenka méně sladké než crème de menthe. Často má však vyšší obsah alkoholu. Proto je celková chuť máty výraznější.
Pokud dáváte přednost a méně slazený nápoj s výraznou mátovou příchutí je to skvělá alternativa. Pokud to není dostatečně sladká náhražka, můžete přidat nějaký extra jednoduchý sirup pro úžasně silný a sladký nápoj.
2. Vodka + Extrakt z máty peprné
Pokud nemáte mátovou pálenku nebo crème de menthe, můžete si udělat snadná substituce s vodkou a extraktem z máty peprné. To je skvělá volba, pokud nepoužíváte mátový likér pravidelně. Je to také dobrá volba, pokud připravujete pouze jeden nebo dva koktejly.
Míry pro tuto náhradu budou záviset na receptu, který dodržujete.
Nahraďte créme de menthe ve svém receptu za stejné měření vodky. Poté přidejte poloviční množství jednoduchého sirupu a malé množství mátového extraktu.
Například k nahrazení 1 unce crème de menthe použijte následující měření:
- 1 unce vodky.
- ½ unce jednoduchého sirupu
- 1-2 kapky extraktu z máty peprné (začněte s 1 a poté přidávejte další, dokud nenajdete požadovanou chuť)
3. DIY Crème De Menthe
Pokud nemůžete v obchodě najít crème de menthe a plánujete jej často používat, můžete vždy si připravte svůj vlastní crème de menthe. To zabere trochu času. Pokud tedy hledáte rychlou náhradu, nebude to pro vás to pravé.
Chcete-li vyrobit svůj vlastní Crème De Menthe, shromážděte následující ingredience:
- 1 šálek vodky
- ¾ šálku čerstvých lístků máty
- ½ šálku vody
- ½ šálku cukru
- Zelené potravinářské barvivo (začněte 1-2 kapkami)
Tato měření učiní asi a šálek a půl crème de menthe. Pokud chcete mít více úložného prostoru, můžete jej snadno zdvojnásobit nebo ztrojnásobit.
Jak vyrobit domácí Crème de Menthe
- Začněte vyluhováním vodky s lístky máty. Vložte vodku a umyté lístky máty do a skleněná nádoba. Během přidávání natrhejte lístky máty, aby byly na menší kousky.
- Sklenici pevně uzavřete a umístěte ji na chladné tmavé místo. Necháme uležet alespoň 48 hodin. O pár dní později si připravte svůj jednoduchý sirup.
- Do hrnce přidejte vodu a cukr a přiveďte k varu. Spusťte sedadlo a nechte vřít dokud se cukr úplně nerozpustí a objem bude asi poloviční oproti tomu, s čím jste začali. Vypněte oheň a nechte sirup vychladnout.
- Jakmile váš jednoduchý sirup zcela vychladne, nalijte jej do sklenice s mátou a vodkou. Zavřete víko a umístěte nádobu někam sedět za (alespoň) další den. *Čím déle necháte uležet, tím silnější je chuť.
- Když jste připraveni dokončit svůj domácí créme de menthe, nalijte směs přes a filtr k odstranění lístků máty. Přelijte alespoň dvakrát přes sítko. Přirozená barva bude světle karamelově hnědá.
- Chcete-li dokončit svůj crème de menthe, vložte scezený likér do čerstvé skleněné nádoby nebo láhve. Pro začátek přidejte 1 kapku zeleného potravinářského barviva. Pokud není dostatečně tmavý, přidejte další. Uchovávejte na chladném tmavém místě a použijte v poměru 1:1 pro jakýkoli recept, který vyžaduje crème de menthe.
Nejlepší nealkoholické náhražky
Crème de menthe se často používá jako a zvýrazňovač barvy a chuti v dezertech. V pečených dezertech, jako jsou brownies, se alkohol vyvaří. Proto vám ve vašem dezertu zůstane chuť, ale ne alkohol.
Pokud však chcete udělat mátovou čerstvou polevu nebo náplň, alkohol bude stále přítomen. To je někdy ideální pro opilý narozeninový dezert. Při jiných příležitostech však možná nebudete chtít obsah alkoholu. Navíc, pokud nepijete, možná si budete chtít užít a maketa se stejnou mátovou chutí.
Ať jsou vaše potřeby jakékoli, existují několik nealkoholických náhražek pro crème de menthe. Podívejte se na níže uvedený seznam a najděte svou perfektní náhradu.
4. Crème De Menthe Sirup
Mnoho společností jako Torani vyrábí crème de menthe sirupy. Tyto sirupy mají stejná chuť a barvy jako skutečná věc, ale bez alkoholu. Pokud plánujete často používat crème de menthe, je to skvělá investice. Perfektní volba pro přípravu jakéhokoli receptu na snadnou nealkoholickou verzi.
Používejte v jednoduchém poměru 1:1.
5. Kávový krém s mátou peprnou
Když se svátky převalují a mátový krém je všude, zvažte koupi dalšího na pečení! Mátová smetana do kávy má podobnou chuť jako crème de menthe. Zelená však nebude. Pokud chcete zelené zbarvení, jednoduše přidejte trochu potravinářského barviva.
Kromě toho, konzistence bude trochu jiný. Krémová konzistence smetany do kávy je skvělou náhradou za recepty, které vyžadují přidání mléka nebo smetany.
Začněte s poměrem 1:1. Pokud potřebujete silnější chuť, přidejte více.
6. Extrakt z máty peprné
Mít po ruce výtažek z máty peprné je jedno snadný způsob, jak pro přidání chuti do jakéhokoli receptu. Namísto pouhého přidávání extraktu přímo do receptury jej však zřeďte vodou. To zajistí přesnější výměnu chuti a konzistenci receptu.
Jednoduše odměřte vodu v poměru 1:1 pro mentolový krém a poté přidejte extrakt z máty peprné. Množství extraktu, které použijete, se bude lišit v závislosti na tom, kolik vody použijete. Obecným vodítkem je ¼ čajové lžičky extraktu z máty peprné na 2 polévkové lžíce vody.
7. Mátový olej
Mátový olej je další skvělou alternativou. Stejně jako výtažek z máty peprné jej přidejte do vody před použitím v receptu. Znovu odměřte vodu výměnou 1:1 za krém s menthem. Poté přidejte olej.
Stejně jako u extraktu se míry budou lišit v závislosti na značce oleje a receptuře. Nicméně, dobré místo pro začátek je s 1 kapka mátového oleje na každou 1-2 polévkové lžíce vody.
8. Mátový čaj
Mátový čaj je dobrou alternativou k crème de menthe, pokud chcete jemnější příchuť máty peprné. K přípravě čaje, strmé 1-2 čajové sáčky.
Čím déle necháte louhovat a čím více čajových sáčků použijete, tím silnější bude chuť. Začněte tím, že čaj použijete v poměru 1:1 na crème de menthe. Ve většině případů bude chuť ve srovnání s původní recepturou jemnější. Pokud chcete výraznější chuť, můžete přidat více čaje. Dávejte však pozor, aby to nenarušilo konzistenci vašeho receptu.
Vaše koktejly, mocktaily, sladkosti nebo pamlsky budou se správnou náhražkou créme de menthe naprosto vynikající! Dejte nám vědět, jak váš recept dopadl, pošlete nám zprávu níže!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Náhrada Creme de Menthe: Peppermint Snapps (+ další skvělé alternativy včetně výměny bez alkoholu!)
Složení
Nejlepší náhražky Creme de Menthe s alkoholem
- 1 oz mátová pálenka
- 1 oz vodka (plus ½ unce jednoduchého sirupu a kapka mátového extraktu)
Nejlepší náhražky Crème de Menthe bez alkoholu
- 1 oz Crème de Menthe sirup
- 1 oz mátová smetana do kávy
Instrukce
Nejlepší náhražky Creme de Menthe s alkoholem
- Používejte mátovou pálenku ve stejném poměru 1:1 jako náhradu creme de menthe nápojů a receptů.
- Smíchejte 1 unci vodky s ½ unce jednoduchého sirupu a kapkou mátového extraktu a poté použijte v poměru 1:1 jako náhradu creme de menthe.
Nejlepší náhražky Crème de Menthe bez alkoholu
- Sirup Creme de menthe je skvělou alternativou likéru bez alkoholu, kterou lze použít ve stejných částech.
- Další skvělou náhradou je použití mátové smetany do kávy v jakémkoli nápoji nebo receptu (to by dobře fungovalo s alternativou na bázi mléka). Lze použít i v poměru 1:1.
Poznámky
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře