Nejlepší náhrada semen annatto: Všechny nejlepší možnosti náhrady, když nemáte po ruce žádné annatto! Tyto náhražky lze snadno najít ve vašem místním obchodě s potravinami a dokonce obsahují běžné domácí koření! Ať už si vyberete kteroukoli z nich, výsledky vás jistě potěší!
Nejlepší náhrady za Annatto Seed
Semena annatta lze nalézt v některých tradičních obchodech s potravinami, ale ne všechna. Pokud je nemůžete najít, nebojte se! Některé z nich můžete vyzkoušet fantastické náhrady!
Přejít na:
Co je Annatto Seed
Annatto je koření, které se vyrábí ze semen stromu achiote. Poskytuje a sladká a jemně pepřová chuť nádobí a zároveň propůjčuje zářivou červeno-oranžovou barvu.
Běžně se také používá jako potravinářské barvivo v potravinách, jako je sýr, některé druhy hořčice a oblíbené pomerančové sušenky.
Můžete si koupit celá semena annatto, mletá (práškový) annatto, annatto pasta nebo annatto infuzovaný olej.
Co použít, pokud nemáte semínko annatto
1. Paprika a kurkuma
Jednoduše kombinujte stejné části sladké papriky a kurkumy a vyměňte je za mletá semena annatta. Kurkuma dodá žlutou barvu a zemitou a ořechovou chuť, zatímco paprika dodá červené odstíny a jemnou kořeněnou, ale sladkou chuť.
Samozřejmě byste také mohli používejte toto koření jako samostatné náhrady, ale zjistil jsem, že nejlepší výsledky přináší kombinace těchto dvou.
Svou směs papriky a kurkumy můžete vyměnit za mleté annatto ve výměně 1:1 nebo použít papriku nebo kurkumu jednotlivě ve výměně 1:1.
2. Světlice barvířská
Světlice barvířská má jemnou chuť, která nepřebije váš pokrm ani se nesrazí s žádnou z ostatních přítomných chutí. Je to vlastně perfektní volba, pokud je vaším cílem přidat nějakou zářivou barvu zatímco přispívá pouze malou chutí, protože dává jasně žlutou barvu.
Můžete použít mleté annatto a světlice barvířskou ve výměně 1:1.
3. Šafrán
Šafrán je nejdražší koření na světě, ale slušně nahradí annatto. Nicméně je velmi štiplavý, takže vám bude stačit malé množství a přesto budete těžit z krásné oranžové barvy.
Při použití šafránu začněte se špetkou a upravte podle potřeby.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
4. Kmín
Kmín má podobný chuťový profil jako annatto, ale je mnohem silnější. Je zemitá a peprná, ale o něco pikantnější.
I když barva nebude dokonale odpovídat, kmín může fungovat, pokud se více zaměřujete na chuť.
Na každou 1 polévkovou lžíci semínek annatto použijte ½ lžičky kmínu.
5. Prášek z řepy
Řepný prášek je a přírodní zdroj barvy a poměrně snadno k nalezení. Vašim pokrmům dodá krásný červený odstín a zemitou sladkou chuť.
Při nahrazení použijte poloviční množství prášku z řepy než prášku ze semen annatto.
6. Muškátový oříšek
Muškátový oříšek je koření, které se běžně vyskytuje ve většině domácností. Je hřejivá a sladká a obojí snadno doplňuje sladké i slané pokrmy. Rozhodně je to však na silnější straně a trochu jde daleko.
Při výměně semene annatto za muškátový oříšek začněte pouze s tónem a upravte podle potřeby.
7. Sazonské koření
Koření Sazon je směs koření, která obsahuje semeno annatto jako přísada. Běžně ho najdete na mexických nebo latinských uličkách obchodu s potravinami. Má zářivou červeno-oranžovou barvu a všestrannou chuť, která může doplnit širokou škálu jídel.
Použijte sazonové koření jako náhradu 1:1.
Tipy pro výběr náhražky semen Annatto
Výběr vhodné náhražky annatta může záviset na konkrétním receptu a vašich preferencích chuti.
- Zvažte profil chuti: Přemýšlejte o chuti, kterou chcete ve svém pokrmu dosáhnout. Annatto poskytuje jemnou zemitou chuť, takže si vyberte náhražku, která doplní váš recept.
- Potřeby barev: Určete, zda používáte Annatto především pro jeho barvu nebo chuť. Některé náhražky jsou lepší pro barvu, zatímco jiné mohou napodobovat chuť annatto.
- Experiment: Neváhejte experimentovat s kombinacemi náhražek, abyste dosáhli požadované barvy a chuti. Začněte s malými množstvími a upravte podle chuti.
- Zvažte dietní omezení: Máte-li dietní omezení, ujistěte se, že s nimi zvolená náhrada odpovídá. Například annatto je přirozeně veganské a bezlepkové, takže si vyberte náhražky, které splňují vaše dietní potřeby.
- Dostupnost: Vyberte si náhradu, která je snadno dostupná ve vaší oblasti nebo online.
- Zkontrolujte přítomnost alergenů: Při výběru náhražky mějte na paměti jakékoli alergie nebo citlivost. Některé náhražky mohou obsahovat alergenní složky.
- Testování chuti: Před přidáním náhražky do celého pokrmu proveďte malý chuťový test, abyste se ujistili, že doplňuje váš recept.
Která náhražka se nejlépe hodí pro váš pokrm? Zanechte komentář níže a dejte mi vědět, co si myslíte!
📖 Více náhražek vaření
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Náhrada semen Annatto
Instrukce
- Smíchat dohromady ½ lžičky papriky a ½ lžičky kurkumy a použít jako náhradu za annatto při výměně 1:1.
- Použijte 1 lžička světlice barvířské pro náhradu 1:1 za annatto.
- Použijte 1 špetka šafránu šafránu místo annatto a podle potřeby přidejte další.
Poznámky
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře