My Vánoční hlavní menu žebírka obsahuje nejlepší recepty na pečená žebra a přílohy pro fantastické jídlo. Tento seznam oblíbených vánočních jídel má od hlavního jídla až po večeři, saláty a přílohy vše, co potřebujete! Letošní Vánoce budou patřit knihám.
K hlavnímu chodu si vyberte kterýkoli z mých osvědčených recepty na prvotřídní žebra. Další návrhy servírování najdete na mém hlavní příloha k žebírku a Vánoční příloha stránky!
Přejít na:
- 1. Vánoční Prime Rib
- 2. Klínový salát
- 3. Dauphinoise brambory
- 4. Zelené fazolky Mandle
- 5. Sýrový pečený chřest
- 6. Kandovaná mrkev
- 7. Sladký bramborový kastrol s marshmallows
- 8. Uzená Gouda Mac a sýr
- 9. Prime Rib Červené víno Au Jus
- 10. Balsamico pečená růžičková kapusta
- 11. Ovesné závitky
- 12. Oříškové dýňové rizoto
- 13. Smetanová kapusta
- 14. Instantní hrnkové artyčoky
- 15. Jablečný brusinkový koláč
- 💭 Tipy na nejlepší vánoční večeři s předkrmem
- 📖 Karta s recepty
- Menu vánoční večeře Prime Rib: 15+ úžasných receptů na nejlepší sváteční večeři!
- Složení US CustomaryMetric
- Instrukce
- Poznámky
- 💬 Recenze
Primární žebro bylo a sváteční tradice se svou rodinou tak dlouho, jak si pamatuji. Díky ultra jemné, šťavnaté struktuře a bohaté hovězí chuti se vánoční večeře cítila jako zvláštní příležitost!
Níže je můj oblíbený Recept na vánoční prvotřídní žebírko a několik alternativních možností se stejně jemnými a chutnými výsledky. Poté následují rohlíky, saláty a přílohy, takže je můžete kombinovat a sestavovat tak dokonalé vánoční menu!
Ať už jste profík v pořádání vánočních večeří a svátečních večírků nebo to zkoušíte letos poprvé, určitě najdete můj dokonalý průvodce plánováním Vánoc pomoc! nezapomeňte bezpečně rozmrazte své sváteční prvotřídní žebro taky brzy!
1. Vánoční Prime Rib
Tento šťavnatý hlavní chod obsahuje dokonale pečené hlavní žebro potažené křenem a ochucené k dokonalosti mým základní žebro suché třít. Výsledkem je křehký, šťavnatý a oh-tak-chutná pečeně to dělá neuvěřitelný středobod vašeho štědrovečerního stolu!
Pokud byste raději na Vánoce zapálili gril, grilované hlavní žebro a uzené primární žebro jsou také skvělé možnosti. Ta plamenem políbená kouřová chuť se nedá porazit!
2. Klínový salát
Klínové saláty jsou klasickou kombinací plátků ledového salátu zalitých smetanou modrý sýr dresinkem. Každý klínek je doplněn křupavými kousky slaniny, cherry rajčátky, pažitkou a dalšími drobenkami z modrého sýra!
Pokud dáváte přednost menší saláty nebo plánujete připravit velkou mísu salátu pro hosty k samoobsluze, zkuste a zelený zahradní salát or Caesarův salát. Domácí dresink je správná cesta!
3. Dauphinoise brambory
Tyto na tenké plátky nakrájené brambory jsou upečené do zlaté dokonalosti v krémové, česnekové barvě gratinovaná omáčka. Tento dekadentní bramborová příloha krásně doplňuje hlavní žebro a dodává vaší pomazánce na vánoční večeři bohatý a pikantní prvek!
4. Zelené fazolky Mandle
Zelené fazolky se vždy skvěle hodí k hovězímu masu a přidání křupavých nakrájených mandlí je povznese na Vánoční příloha postavení! Je to klasika Francouzský recept hodný každého restauračního stolu, přesto překvapivě snadno vyrobitelný a dodá vašemu talíři šmrnc!
5. Sýrový pečený chřest
Oštěpy chřestu jsou potaženy a smetanová, sýrová omáčka a upečeme dozlatova a bublinky. To povyšuje klasickou zeleninu na bohatou a chutnou stranu, která se báječně hodí k šťavnatému prvotřídnímu žebru!
6. Kandovaná mrkev
S pouhým pět ingrediencí, můžete proměnit nakrájenou mrkev v jemné, sladké a naprosto chutné sousto kandované dobroty! Je to rychlý 30minutový recept, který vždy přichází s nadšenými recenzemi od dětí i dospělých!
7. Sladký bramborový kastrol s marshmallows
Krémová kaše ze sladkých brambor přelitá štědrou vrstvou roztavený marshmallowkteré se v troubě zbarví dozlatova. Výsledkem je nebeská příloha, která dodá vaší vánoční žebírkové večeři nádech nostalgie a tepla!
8. Uzená Gouda Mac a sýr
Vylepšete svou vánoční večeři ze žebírek podáváním tohoto krému uzená Gouda mac a sýr na straně. Bohatá a kouřová Gouda dodává talíři pikantní složku, která skvěle doplní chuť vaší pečeně!
>>>Viz Všechny Moje Recepty Tady! <<<
9. Prime Rib Červené víno Au Jus
Lahodná omáčka může mít významný vliv na celkové jídlo! S prvotřídním žebrem, pomocí kapek k vytvoření bohaté hlavní žebro au jus je jednou z nejlepších možností.
Přidání červeného vína je snadný upgrade, který miluji při zvláštních příležitostech a dodává mu rovnoměrnost luxusnější hloubka chuti. Krémová křenová omáčka je další koření klasicky spárované s prvotřídní pečenou žebírkou!
10. Balsamico pečená růžičková kapusta
Pro snadné zeleninová příloha, vyzkoušejte mou balzamikovou pečenou růžičkovou kapustu. Klíčky jsou pečené v troubě k dokonalosti s voňavou balzamikovou polevou, která dodává pikantní prvek, který si každý zamiluje!
11. Ovesné závitky
Doplňte svou sváteční hostinu nějakými teplé a měkké ovesné rohlíky. Tyto zdravé rohlíky dodají vašemu jídlu uklidňující nádech a jsou ideální pro nasávání těch dekadentních prvotřídních šťáv ze žeber!
12. Oříškové dýňové rizoto
Krémová rýže Arborio se v tomto lahodném pokrmu snoubí se sladkými a ořechovými tóny máslové dýně. sofistikovaná sezónní příloha. Sametová textura a bohaté chutě dělají z tohoto rizota výjimečný doplněk vaší pomazánky na sváteční večeři!
13. Smetanová kapusta
Vychutnejte si kapustu jako nikdy předtím tím, že ji dusíte do měkka v ultra-krémové sýrové omáčce. Smetanový špenát byla by to skvělá alternativa se stejnou sametově bohatou chutí!
14. Instantní hrnkové artyčoky
Použití Instant Pot zefektivňuje proces přípravy artyčoku a zajišťuje jemné a chutné výsledky. Měkké listy je nejlepší namáčet ve straně tažené máslo a lze podávat jako předkrm nebo přílohu!
15. Jablečný brusinkový koláč
Završte svou prvotřídní žebírkovou vánoční hostinu tím, že si dopřejete delikátní jablečný brusinkový koláč. Vychutnejte si klasické chutě kyselých brusinek a sladkého jablečný koláč náplň ve vločkovitém koláčová kůra pro dokonalý konec dokonalé večeře!
💭 Tipy na nejlepší vánoční večeři s předkrmem
Pro nejlepší prvotřídní žebro, řiďte se mými pokyny na jak dlouho aby zůstalo prvotřídní žebro v mrazáku a jak dlouho ji můžete uchovávat rozmraženou v lednici. Zde je několik dalších mých nejlepších tipů a triků, jak připravit tu nejvýraznější večeři se žebry:
- Vyberte si kvalitní pečínku: Začněte s vysoce kvalitní prvotřídní pečenou žebírkou. Hledej dobře mramorované maso a následuj moje průvodce výběrem nejlepšího žebírka!
- Maso ohřejte na pokojovou teplotu: Vyjměte hlavní žebro z lednice několik hodin před vařením, aby mělo pokojovou teplotu. To pomáhá vařit rovnoměrněji.
- Sezóna štědře: Kořeníte své hlavní žebro hojně mým hlavní žebro třít, sůl, pepř nebo jakékoli jiné bylinky nebo koření, které máte rádi. Česnek, tymián a rozmarýn jsou klasickou volbou!
- Použijte teploměr na maso: Kvalitní teploměr na maso je nejpřesnější způsob, jak zajistit, aby bylo vaše prvotřídní žebro dokonale propečené. U medium rare (moje preference) by vaše pečeně měla mít asi 135 °F (57 °C) v nejtlustší části. Následuj můj průvodce teplotami vaření žeber pro další úrovně propečení.
- Odpočinek: Po uvaření a před krájením nechte své prvotřídní žebírko odpočívat pod alobalem alespoň 20–30 minut. To je jeden z nejdůležitějších kroků pro šťavnatější a chutnější pečeně!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Menu vánoční večeře Prime Rib: 15+ úžasných receptů na nejlepší sváteční večeři!
Složení
Prvotřídní pečená žebra bez kosti
- 5 lb primární žebro (pečená vykostěná nebo odstátá žebírka)
- 2 lžíce křen (pro potažení pečeně)
Prime Rub Rub
- 1 ½ lžíce kóšer sůl
- 1 lžíce hrubý mletý pepř (nejlepší je čerstvě namletý)
- ½ lžíce česnekový prášek
- 1 čajová lžička uzená paprika (nebo obyčejná paprika)
- 1 čajová lžička sušené rozmarýnu
- 1 čajová lžička pozemní šalvěj
- 1 čajová lžička sušený tymián
- ½ čajová lžička sušené oregáno
- ½ čajová lžička cibulový prášek
Instrukce
PŘÍPRAVA
- Nejprve opláchněte hlavní pečínku pod studenou tekoucí vodou a poté ji osušte papírovou utěrkou. Podle potřeby odřízněte přebytečný tuk nebo stříbrnou kůži. Pokud je to možné, odstavte pečeně 1–2 hodiny před vařením, aby dosáhlo pokojové teploty.
- (Volitelné) K zavázání pečeně použijte řeznický provázek. Pro vykostěné hlavní žebro rozmístěte provázek každých 1.5 palce po délce pečeně.
Prime Rub Rub
- V malé misce smíchejte všechny suché ingredience (sůl, pepř, uzená paprika, česnekový prášek, cibulový prášek, mletá šalvěj, sušený rozmarýn a sušený tymián) a odlož to stranou.
- Pečeni dejte na plech nebo do zapékací mísy po celé ploše potřete 2 lžícemi křenu. Ze všech stran bohatě osolte suchým potěrem. Do masa vmasírujte koření a přebytečné okraje pečeně srolujte.
Pečení Prime Rib
- Předehřejte troubu na 200 ° F (93 ° C).
- Připravenou pečínku přendáme do pekáče (tučnou stranou nahoru u pečeně bez kosti nebo vykostěnou stranou dolů pro pečeně na stojaté žebírko). Vložte do trouby a pečte asi 3 hodiny a 45 minut, nebo zhruba 45 minut na libru.
- Jakmile má vaše pečeně vnitřní teplotu 120-125 °F (49-52 ° C) pro RARE, 125-129 ° F (52-54 ° C) pro STŘEDNÍ VZÁCNOST, 130-139 ° F (54-59 ° C) pro STŘEDNÍ nebo 140-145 °F (60-63 ° C) pro STŘEDNÍ HOTOVO vyndejte z trouby a navrch volně přiložte kus fólie. Před krájením a podáváním nechte 20-30 minut odpočinout.
(Volitelné) Reverzní Sear
- Pokud byste chtěli pečeně opéct, vyjměte ji z trouby 10°F (5.5 ° C) vyhýbat se vaší ideální vnitřní teplotě. Přeneste jej na prkénko a zakryjte ho hliníkovou fólií, když zvýšíte teplotu trouby na 500 °F (260 ° C).
- Jakmile trouba dosáhne teploty, vraťte pečeně na 5–10 minut nebo dokud nedosáhne požadované vnitřní teploty. *To se stane rychle, takže to bedlivě sledujte.
- Vyjměte opečená hlavní žebra z trouby a navrch přikryjte kus alobalu. Před krájením a podáváním nechte 15 minut odpočinout.
Poznámky
- Pokud nemáte nebo nemáte rádi křen, můžete zkusit připravit tuto vánoční prvotřídní žebírkovou pečínku pomocí náhražka křenu.
- Vždy kontrolujte vnitřní teplotu masa v nejtlustší části. Je dobrou praxí zkontrolovat několik dalších oblastí směrem ke středu, abyste potvrdili hotovost.
- Pamatujte, že vnitřní teplota pečeně se bude nadále zvyšovat o 5-7 °F (3-4 ° C) po vyjmutí z trouby, známé také jako 'carryover cooking'. Naplánujte si to tak, že pečeně odstraníte těsně před vaší ideální teplotou.
- Skladování: Nechte vychladnout vánoční pečeně, poté ji vložte do vzduchotěsné nádoby a chlaďte až na 5 dní.
- Zmrazení: Pečeně zabalte do plastové fólie a vložte do mrazicího sáčku nebo vzduchotěsné nádoby. Zmrazte až na 6 měsíců a před opětovným ohřevem rozmrazte přes noc v lednici. Podívejte se na můj příspěvek'jak dlouho můžete uchovávat prvotřídní žebro v mrazáku' Pro více informací.
- Ohřev: Vložte pečínku do pekáče s až ¼ šálkem hovězího vývaru (podle toho kolik je masa) a pečeme při 300°F (150 ° C), dokud nedosáhne požadované vnitřní teploty.
Výživa
Původně publikováno 25. listopadu 2023
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře