Nikdy nevíš, kdy je to dobré Italská náhražka koření může se hodit, protože je nedílnou součástí mnoha receptů! Italské koření je jednou z nejoblíbenějších kořenících směsí a jako takové na něj můžete v receptu narazit a zjistíte, že jste mimo! Není třeba panikařit, kterákoli z jednoduchých náhražek italského koření na tomto seznamu vám může pomoci v nouzi.
Italští dochucovací náhražky
Pokud jde o oblíbená jídla, italská jídla patří mezi jedny z nejoblíbenějších. S různými bohaté a pikantní chutě, je snadné pochopit proč.
Jedna z nejznámějších příchutí pochází z a směs bylinek. Tato speciální směs bylin je standardním kořením, které se používá ke zvýraznění chuti omáčky na špagety, masových kuliček, kuřecího masa a mnoha dalších jídel.
Přejít na:
- Italští dochucovací náhražky
- Nejlepší náhražka italského koření
- 1. Domácí italské koření
- Bylinné náhražky
- 2. Bazalka + oregano
- 3. bazalka
- 4. Oregano
- 5. Tymián
- 6. moudrý
- 7. Majoránka
- 8. Rozmarýn
- 9. Petržel
- Náhražky směsi koření
- 10. Herbes De Provence
- 11. Řecké koření
- 12. Koření na pizzu
- 13. Za'Atar
- 14. Cajun
- 15. Čerstvé bylinky
- Jak nahradit italské koření čerstvými bylinkami
- 📖 Karta s recepty
- 💬 Recenze
Italské kořenící směsi se mohou lišit v závislosti na tom, kdo je vyrábí. Je jich však několik standardní bylinky používá se ve všech: oregano, bazalka, majoránka, tymián, rozmarýn, petržel a šalvěj. Některé směsi navíc přidají česnekový prášek, červené chilli vločky a možná i fenykl.
Nejlepší náhražka italského koření
Skvělá věc na italském koření je, že ano je velmi snadné vyrobit doma! Pokud máte všechny správné bylinky, stačí odměřit a smíchat. Zde jsou míry pro mé oblíbené domácí italské koření.
1. Domácí italské koření
- 2 lžíce bazalky
- 1 čajová lžička Marjoram
- 2 lžíce oregana
- 1 lžička česnekového prášku
- 1 polévková lžíce Rosemary
- 2 lžíce petrželky
- 1 lžíce tymiánu
- 1 lžíce červených chilli vloček
Pokud máte všechny tyto ingredience po ruce, pusťte se do toho naplno italské koření recept na návod, jak míchat a uchovávat domácí italské koření.
Pokud máte jen pár těchto ingrediencí, možná ještě máte skvělá náhrada! Pokračujte ve čtení a zjistěte, jak lze každou z těchto bylin použít samostatně ke zvýšení chuti vašeho pokrmu.
V případě, že nemáte žádné z těchto koření po ruce, nebojte se! Možná máte jinou skvělou náhradu schovává se ve vaší skříni. Podívejte se na další směsi koření, kterými lze nahradit italské koření.
Bylinné náhražky
2. Bazalka + oregano
Dobře, tohle jsou dvě bylinky, ale dohromady tvoří rychlou a snadnou náhradu italského koření. Protože bazalka a oregano jsou dvě základní složky italského koření, poskytují nejbližší náhražka chuti. Jsou to také dvě nejběžnější koření, které máte doma.
Pokud nemáte všechno koření potřebné k výrobě vlastního italského koření, můžete si udělat tuto zjednodušenou verzi. Smíchejte bazalku a oregano v poměru 2:1: 2 lžičky bazalky a 1 lžička oregana, abyste nahradili 1 polévkovou lžíci italského koření.
3. bazalka
Bazalku můžete použít i samotnou. Nepřidá na složitosti česání s oreganem, ale přesto propůjčí italskou chuť. Bazalka sama o sobě půjčí an zemitá a sladká chuť.
Příliš mnoho jednoho koření může být příliš silné. Proto, použijte polovinu množství, které recept vyžaduje v italském koření.
4. Oregano
Odlišné zemité aroma a chuť oregano jsou to, co si mnozí poprvé spojují s italskou kuchyní. Tato aromatická bylina je sama o sobě docela silná. Používejte proto malé množství samostatně.
Použijte ½ množství oregana. V případě potřeby můžete vždy přidat další nebo zkombinovat s některou z těchto bylinek, které máte po ruce.
5. Tymián
Tymián je další skvělá bylina, která odráží tradiční příchutě italského vaření. Je to odrůda máty, stejně jako oregano.
Třebaže tymián je jemnější než oregano, pro začátek použijte pouze ½ množství.
6. moudrý
vysušen šalvěj má výraznou chuť, tj docela silný. Jeho chuť se výjimečně dobře kombinuje s jinými bylinkami, jako je oregano a tymián. Sám o sobě však může rychle přebít ostatní chutě v receptu.
Při samostatném použití šalvěj používejte v malých množstvích. Začněte s ¼ množstvím a zkuste smíchat s jedním nebo dvěma dalšími kořeními.
7. Majoránka
Majoránka je členem rodina mincovny spolu s oreganem a tymiánem. Nabízí podobnou zemitou chuť, která má náznaky máty. Oproti dalším dvěma bylinkám je o něco sladší. Je také jemnější než oregano.
Pro začátek použijte ½ množství majoránky.
8. Rozmarýn
I když je rozmarýn často součástí italského koření, je to tak není dominantní chuť. Používá se k tomu, aby pomohl smíchat a pozvednout ostatní primární příchutě. Proto zaznamenáte změnu chuti při použití rozmarýnu samotného.
Začněte ¼ rozmarýnu a ochutnejte pokrm. Pokud chcete, pomalu přidejte další. Můžete také kombinovat rozmarýn s jinými kořeními, abyste získali komplexnější chuť.
9. Petržel
Petržel má ve srovnání s ostatními bylinami a jemnější chuť. Proto je dobrou volbou použít samostatně, pokud nechcete, aby bylo do vašeho receptu přidáno mnoho chuti.
Náhražky směsi koření
Kromě italského koření několik směsi koření doprovázejí různé druhy potravin po celém světě. Zatímco každá z těchto směsí má svou vlastní jedinečnou chuť, mnoho z nich sdílí podobný chuťový základ.
10. Bylinky z Provence
Pochází z Herbes De Provence francouzské vaření. Jeho základ tvoří stejné koření, jaké se používá k výrobě italského koření. Kromě oregana a dalších bylinek má však také levanduli. Může také obsahovat estragon a fenykl.
Přidáním změn levandule, estragonu a fenyklu vzniká zcela nový chuťový profil. Dávejte si proto pozor na to, s jakými jídly ho spárujete. Tradičně se dobře kombinuje s kuřecí maso, vejce a kořenová zelenina.
Pokud si myslíte, že se Herbes De Provence bude dobře kombinovat s přísadami ve vašem pokrmu, vyzkoušejte to! Je to krásná směs koření pro zvýraznění chuti. Abyste předešli přemožení vašich primárních chutí novou chutí, začněte s poloviční částkou.
11. Řecké koření
Řecké koření je další směs koření, která má stejné vlastnosti jako italské koření. Má to silný základ z oregana, bazalky, petrželky a česnekového prášku který připomíná italské chutě. Kromě toho často obsahuje kopr, cibulový prášek a černý pepř.
Stejně jako Herbes De Provence přidání nových příchutí posune původní chuť vašeho receptu. V tomto případě je primární novou příchutí kopr. I v malých množstvích má kopr při použití silné zastoupení.
Zvažte proto, zda kopr doplní ostatní ingredience. Navíc zvažte, zda budou chutnat těm, pro které vaříte chuť kopru.
Přes přidání dalších příchutí lze řecké koření použít při výměně 1:1 za italské koření.
12. Koření na pizzu
Koření na pizzu zní, jako by to bylo stejné jako italské koření, ale existují určité rozdíly. Zatímco to začíná s stejný základ jako italské koření obvykle zahrnuje přidání česnekového prášku, cibulového prášku a fenyklu.
I když tato tři další koření nejsou v italském koření, jsou běžné v italské kuchyni. Proto můžete snadno přidat koření na pizzu do většiny jídel, která vyžadují italské koření.
Ve většině pokrmů použijte koření na pizzu jako náhradu italského koření v poměru 1:1.
13. Za'Atar
Pokud vaříte hodně blízkovýchodní kuchyně, pak můžete Za'Atar ve vaší skříni s kořením. Stejně jako ostatní koření z celého světa má Za'Atar základ z oregana. Jeho součástí je i tymián.
Jedinečným doplňkem Za'Ataru jsou sezamová semínka! Tento jednoduchá a jedinečná směs je extrémně univerzální. Používá se jako koření pro jehněčí maso a dokonce se o něm říká, že je skvělý na popcorn!
Za'Atar lze použít jako náhradu 1:1 za italské koření v mnoha receptech. Pokud si nejste jisti, jak to změní chuť vašeho receptu, začněte s polovinou a podle potřeby přidejte více (nebo potřeba).
14. Cajun
Ze všech směsí koření je tato alespoň jako italské koření! Bohaté chutě obsažené v koření Cajun jsou však skvělým doplňkem mnoha jídel!
Pokud chcete posunout celkový chuťový profil vašeho receptu od zemitých tónů italského koření až po kouřovou chuť s napínavým cajunským kořením.
Protože Cajun Seasoning je zcela nový chuťový profil, začněte s malým množstvím. Možná nakonec použijete plný poměr 1:1, ale nejlepší je přidávat jej pomalu, dokud nenajdete dokonalou novou chuť.
15. Čerstvé bylinky
Zatímco italské koření je tradičně sušená směs koření, pokud máte po ruce čerstvé bylinky, práci odvedou! Pokud používáte čerstvé bylinky, vyberte si bylinky, které se tradičně vyskytují v italském koření:
- Bazalka
- Oregano
- Petržel
- Tymián
- Rozmarýna
- Majoránka
Sušené bylinky jsou více koncentrované v chuti než čerstvé bylinky. Proto budete muset použít více, abyste získali správnou chuť. Přesný poměr se bude lišit v závislosti na čerstvých bylinkách, které máte po ruce.
Jak nahradit italské koření čerstvými bylinkami
Pokud máte všechny výše uvedené bylinky, použijte poměry uvedené výše pro výrobu vlastního domácího italského koření. Ztrojnásobte poměr každé sušené bylinky získat plnou chuť z čerstvých bylinek.
S největší pravděpodobností máte k dispozici pouze jednu čerstvou bylinku. Stále budete muset použijte poměr 3: 1 čerstvé bylinky za sušené bylinky. Ujistěte se, že použijete pouze poměr 3:1 pro to, jaká by byla sušená bylinková náhražka. Stejně jako u jednotlivých sušených bylinek nechcete recept přehlušit příliš velkým množstvím jedné chuti.
Použijte poměry jednotlivých sušených bylin uvedených výše jako vodítko pro to, jaké množství použít jako náhradu.
Pokud jste našli tento článek o hledání italské náhražky koření užitečný, dejte nám prosím vědět v komentářích níže! Přejeme vám to nejlepší ve všech vašich kuchařských a pekařských snahách!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Nejlepší náhrada italského koření: Domácí směs italského koření (+ více skvělých alternativ!)
Složení
- 1 lžíce italské koření (použijte mou domácí směs)
- 1 lžíce bazalka + oregano
- ½ lžíce bazalka
- ½ lžíce oregano
Instrukce
- Použijte buď moje domácí italské koření nebo směs 2 lžiček sušené bazalky + 1 lžičky sušeného oregana v poměru 1:1 jako náhradu za jakékoli italské koření požadované v receptu.
- Alternativně můžete použít poloviční množství sušené bazalky nebo sušeného oregana jako náhradu za italské koření.
Poznámky
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře